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Bajo Esto curso viene organizado en la escuela de cocina a cerca 10 minutos a pie del Instituto. Pueden participare en los cursos tanto principiantes como avanzados. Todos los cursos vienen ofrecidos (en idioma Inglés) 1 vez allá semana por la tarde (véase más abajo) y pueden ser elegidos tanto particularmente como en combinación C-1 Curso de Cocina Toscana C-2 Curso de Cocina Regional C-3 Curso de Cocina Vegetariana C-4 Curso de los Vinos Italianos Durante el curso vienen presentados y catados más importantes vinos típicos. El profesor, además, explica sus características, i métodos de producción y envejecimiento y, desvela pequeños secretos tanto para saber apreciar el vino como para reconocer su cualidad.
Ejemplo del programa para una semana participando en todos los cursos
*1 lección de cocina 2 hora y 45 minutos
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