Uno de los objetivos del ISTITUTO EUROPEO es crear un ambiente sereno y familiar de manera que los estudiantes se sientan inmediatamente «en casa» y a gusto. Con este motivo se organizan, todos los días, diferentes actividades optativas, culturales y recreativas (incluidas en el precio del curso).
El estudiante debe abonar solamente el precio de la entrada a museos y teatros, el precio del medio de transporte utilizado para las excursiones y las comidas y cenas que se organizan fuera con otros estudiantes y profesores.
Fiestas, Comidas y Cenas
Durante la permanencia en Florencia, a los estudiantes se les invita a participar a fiestas, comidas y cenas en típicos restaurantes florentinos, en compañía de amigos y profesores.
Excursiones
Los domingos se organizan excursiones a lugares de interés artístico y cultural, bajo la guía del profesor de historia del arte, como Siena, San Gimignano, Lucca, Asís, Pisa, Orvieto, Ravenna, etc. En verano están previstas excursiones a le Cinque Terre, Torre del Lago, etc. Es posible, además, organizar visitas, de más de un día, a Roma y Venecia.
Museos y Paseos por la Ciudad
Cada sábado por la mañana el profesor de Historia del arte acompaña a los estudiantes a visitar museos, galerías, iglesias, cenáculos, villas mediceas, palacios de Florencia y alrededores. Por la tarde se proponen paseos que sirven para descubrir lugares característicos e inusuales de la ciudad.
Tiendas de Artesana Y Mercados
Florencia es famosa por la elaboración de la paja, cuero, oro y por la restauración de antigüedades; por ello resulta muy interesante visitar las tiendas de artesanía y ver a los artesanos «manos a la obra».
Cine y Espectáculos
Una vez por semana se proyectan, en los locales del ISTITUTO EUROPEO, películas italianas, clásicas y recientes, de célebres directores italianos (Fellini, De Sica, Scola, Bertolucci, Salvatores, Tornatore, etc.) precedidas de una breve introducción. Se organizan además grupos para asistir a espectáculos teatrales, ballets, conciertos y otras manifestaciones. Y, para concluir la velada, los profesores acompañan a los estudiantes a conocer los diversos locales florentinos.
Encuentros Musicales
Cada mes se organizan ocho encuentros musicales: cuatro dedicados a la audición de varios cantautores italianos modernos (Lucio Dalla, Claudio Baglioni, Ramazzotti, Zucchero, etc.) con lectura y explicación de los textos de las canciones. Cuatro dedicados a la audición de importantes fragmentos de óperas, con explicación del significado global de la obra y de las palabras del libreto. A los estudiantes se les distribuyen los textos.
Conferencias
Cada mes se proponen conferencias sobre varios temas (música, arte, comunicación, multimedia, política, literatura, espectáculos, etc.) expuestas por especialistas en los diversos sectores y dedicadas a los estudiantes interesados en ellas o que desean profundizar aún más los argumentos propuestos.